电大资源网《商品学》形成性考核册作业4答案

 【商品学】形考作业四：

一、填空题

1、物理机械、化学、生理生化

2、密封、通风、吸潮和加湿、升温和降温

3、添加剂、组分中的杂质、加工成型条件

4、越大

5、控制和改善储存条件、涂油防锈、气相防锈、可剥性塑料封存

6、EAN商品条码、UPC商品条码

7、消费单元条码、物流单元条码

8、前缀码、厂商识别码、商品项目代码、校验码

9、一是内在品质优良、二是营养价值和卫生安全指标高

10、A级、AA级

11、微生物性污染、化学性污染、放射性污染、寄生虫污染

12、生态环境保护

二、单项选择题

1、C  2、B  3、A  4、A  5、B  6、C  7、B  8、A

三、判断题

1、√  2、×  3、×  4、√  5、√  6、√  7、×  8、×  9、√  10、√  11、√  12、×

四、问答题

1、物流条码与商品条码相比具有哪些特点？

答：与商品条码相比较，物流条码有如下特点：

储运单元的唯一标志；服务于供应链全过程；信息多；可变性大；维护性高。

2、什么是绿色食品？其标准主要有哪些内容？

答：绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质和营养类食品。绿色食品的标准主有如下内容：

产品或产品的原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准；农作物种植、禽畜养殖、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程；产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准；产品的包装、储运必须符合绿色食品包装、储运标准；最终产品必须经国家食品卫生部门检测合格才准予出售。